李绍平，男，汉族，大专毕业，高级实习指导教师，高级技师，现任仙桃市理工中等专业学校烹饪教师。现担任班主任，教学课程主要有《烹饪原料加工技术》、《冷菜、冷拼与食品雕刻》、烹饪基本功训练》、《中式烹调技艺》等课程。
  1988年10月被市政府抽调到市排湖宾馆招待李先念主席，制作冷菜“松鹤延年”受到李主席的亲切接见和赞扬，且留影纪念。1996年10月，带领学生参加全省技校学生技能比赛，雕刻“凤凰”作品获奖金牌。1998年10月在湖北省第五届鄂菜烹饪技术比赛中，制作的“粉蒸松鼠鳜鱼”，“牡丹鱼茸”获热菜铜牌奖，且“粉蒸松鼠鳜鱼”一菜被写入《湖北名菜汇集》一书。2002年9月被《中国饭店管理人才大典》第一卷第114页，录入600余字的简介。2003年10月被湖北省人民政府授予“湖北省技术能手”的称号。2008年10月带领学生肖艳芳等同学参加中国烹饪大赛“梅花鱼茸”，“玉书东坡肉”获得银牌。2013年指导学生参加湖北省富水鱼杯烹饪大赛“长寿肉”获特金奖。另外在《中国烹饪》杂志2005年2期上发表了“鳝鱼宰杀与初加工”一文，《烹饪知识》杂志2005年11期上发表了“甲鱼的初加工与去腥”一文。